Taller de alimentación correcta

Taller de alimentación correcta

Al igual que usted sabemos que la nutrición y la salud están relacionadas, pero
cuanto sabemos de nutrición?
He aquí una invitación a hacerse de esta valiosa información sobre los principios correctos de la buena nutrición.
Exploremos de forma práctica en 12 clases conceptos claves para lograr
nuestro bienestar y el de nuestra familia.

1. LA PROTEINA: por que la necesitamos? En que comidas la encontramos? Fuentes de proteina. Cuanta proteina necesito por dia? Beneficios. 2. DESAYUNO SANO: base de una buena salud y el primer paso para controlar el peso y la ansiedad. 3. AGUA: su importancia para nuestra salud y control de peso. Que bebidas son aptas para una buena hidratacion. 4. DIETAS: un sueño que nunca se cumple, por que no funcionan? Factores claves para tener los resultados deseados. 5. CARBOHIDRATOS: los buenos y malos. Azucar e indice glicemico. 6. METABOLISMO: Que factores lo dificultan? Como activarlos? 7. COMPRAS: como comprar de manera inteligente. Como interpretar las etiquetas que nos dicen y que nos ocultan. 8. COMER AFUERA DE CASA: como salir a un restaurante y no subir de peso. 9. GRASAS: las buenas, las malas, como diferenciarlas. 10. LIMPIEZA: como desintoxicar nuestro organismo y tener una digestion saludable. 11. EJERCICIOS: beneficios, como potenciar el rendimiento y controlar el peso. 12. DEFENSAS: antioxidantes y radicales libres. Nutriendo los huesos, protegiendo el corazon. 13. BONUS: Control de peso y bienestar de por vida Deja tus datos o llamanos  a los teléfonos 1168128116 o 1121865382  para más detalles. Registrate HOY  Cupos Limitados! Participa de 1 clase sin cargo

Alimentos que aceleran el metabolismo

ISTOCK/THINKSTOCK

Metabolizar los alimentos es una función natural del cuerpo, sin embargo, las personas que quieren perder peso son en realidad las que más deberían comer alimentos que aceleran el metabolismo pues esto facilita la quema de grasas. Incluso algunos de estos alimentos generan sensaciones de saciedad y evitan que comas alimentos innecesarios.

Saca papel y lápiz para anotar este par de alimentos en tu lista de mercado.

Agua

Para nadie es un secreto que la ingesta de agua incrementa la velocidad con la que perdemos calorías, se ha demostrado además que el agua es supresor del apetito, así que se trata de una bebida natural que es capaz de evitar el hambre y mejora la absorción de los nutrientes en el organismo. Un vaso de agua para empezar el día.

Brócoli

Se trata del enemigo de los niños y algunos adultos traumatizados; pero al mismo tiempo cuando se habla de Brócoli se habla de un alimento perfecto para acelerar el metabolismo. Además aporta nutrientes como el calcio, vitamina A y C, el ácido fólico y fibra para bajar de peso.

Harina de avena

Si tomas un vaso de leche con harina de avena es posible que los beneficios de la avena en materia de digestión te permiten metabolizar los alimentos que ingieres a diario. Se sabe que el contenido de fibra que tiene este cereal es uno de los motivos por los que se produce este efecto.

Manzana y peras

Lo ideal para acelerar tu metabolismo es aumentar el consumo de fruto, si es que el caso, es que es muy bajo. Sin embargo, nuestros recomendados son por supuesto la manzana y la pera que te producen saciedad y satisfacen tu sistema digestivo.

Pimientos calientes

Los pimientos calientes aceleran el metabolismo por la presencia de una sustancia llamada capsaicina que se encarga de estimular el cuerpo para librarse de las hormonas del estrés y en consecuencia se produce la quema de calorías.

Sopa

Un buen plato de sopa te quita el hambre comiendo menos y sumando menos calorías. Además, al ser una combinación entre líquido y sólido actúa como ralentizador del apetito.

Té verde

Nadie puede negar los beneficios del té verde cuando se trata de desintoxicar el cuerpo y acelerar el metabolismo. No por menos las mujeres que quieren bajar de peso prefieren aquella dieta que incluye té verde.

Estas son algunas de las sencillas formas de acelerar tu metabolismo. Solo necesitas alimentarte saludablemente y tu organismo se encarga del resto.

Alimentos ricos en vitamina C

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Si quieres combatir la gripe y los resfriados, si deseas reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares, mejorar los niveles de colesterol y además tener los tejidos sanos y protegerte contra el cáncer, entonces tienes que consumir alimentos ricos en Vitamina C. Como nuestro cuerpo no puede almacenar esta vitamina, es importantísimo que proveas al organismo de ella a través de una buena alimentación.

¿Cuáles son los alimentos ricos en vitamina C? Por suerte, este nutriente esencial está presente en los más variados alimentos. ¡No tienes excusas para no consumirlos! Casi todas las frutas y verduras son fuentes de vitamina C. Entre las frutas tenemos al kiwi, limón, mandarina, sandía, naranja, pomelo, ananá, guayabas y frutilla. Mientras que en las verduras se encuentran el brócoli, coliflor, perejil, espinaca, col y apio.

Pero los alimentos ricos en vitamina C no terminan acá. Si bien en menor medida, esta vitamina se hace presente también en los siguientes alimentos: tomate, manzana, banana, zanahoria, pera, uvas, rábanos, chiles, orégano, cebolla, ajo, pimienta y albahaca.

La vitamina C es muy importante para el organismo, pero en su justa medida. El exceso de este nutriente puede ocasionarte fuertes dolores de cabeza, diarrea, náuseas, insomnio y cálculos renales.
Mientras tanto, la carencia de vitamina C conduce a debilidad muscular, inflamaciones, sangrado de las encías, caída de los dientes, cansancio y depresión.

Como te decimos siempre, debes seguir una dieta equilibrada. Combina tu consumo de alimentos ricos en vitamina C con las demás vitaminas y minerales.

Alimentos con vitamina E

La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda a nuestro organismo a prevenir enfermedades como el cáncer y problemas cardíacos. También es un nutriente importante para el cuidado de la piel, pues ayuda a mantenerla joven y sana y promueve una correcta cicatrización.

Esta vitamina es importante para las mujeres, dado que ayuda a combatir los dolores menstruales y la dismenorrea. Además, es esencial para prevenir la preeclampsia, que es una complicación médica durante el embarazo.

Por todas estas razones, debemos incluir la vitamina E en nuestra dieta para asegurarnos una alimentación saludable y balanceada, con todos los nutrientes que nuestro organismo necesita. ¿Cuáles son los alimentos con vitamina E?

Los alimentos con vitamina E son los siguientes:

• Semillas de girasol
• Almendras
• Nueces
• Aceites vegetales
• Tomates
• Zanahorias
• Brócoli
• Espinaca
• Nabo
• Aguacate
• Cereales fortificados

Como verás, la vitamina E se hace presente en alimentos muy variados que perfectamente puedes incluir en tus platos de todos los días. Según los expertos, se recomienda consumir 15 mg de vitamina E para los adultos.

Ahora ya sabes cuáles son los alimentos con vitamina E para añadirla.

Beneficios de los pimientos para la salud

No soy muy fanática de los pimientos. Mucho menos si son picantes (¡ya me arde la lengua de imaginarlos!) Sin embargo, cuando descubrí que nos aportan varios e importantes beneficios para la salud decidí darles un lugarcito en mi alimentación porque realmente valen la pena.

Hoy  les traigo cuáles son los beneficios de los pimientos para la salud. Protegen nuestro corazón, nos ayudan a adelgazar y más... ¡Démosle la bienvenida a nuestros platos para condimentar nuestras comidas!

Quemar grasa. ¿Sabías que los pimientos te pueden ayudar a adelgazar? ¡Vaya sorpresa! Se ha demostrado que la capsaicina – uno de los componentes más importantes de los picantes – fortalece nuestro metabolismo e impide el desarrollo de las células de grasa en el organismo.

Controlan el colesterol. La capsaicina también ayuda a controlar los niveles del colesterol, lo que en consecuencia nos protege de enfermedades cardiovasculares. Según un estudio del British Journal of Nutrition, cuanto más calientes se coman los chiles, más actúa la capsaicina.

Nos protegen de la artritis. Media taza de 125ml de pimientos dulces rojos o amarillos picados se encuentra casi el doble de las dosis de vitamina C que necesitamos diariamente. Según investigaciones de la Universidad de Manchester, esto es fundamental para prevenir la artritis inflamatoria, una enfermedad que afecta nuestras articulaciones.

Reducen el riesgo de cáncer de mama. Como poseen carotenoides, los pimientos nos ayudan a prevenir esa cruel enfermedad. Una investigación del International Journal of Cancer demostró que aquellas mujeres cercanas a la menopausia que consumían varias porciones de alimentos ricos en carotenoides al día redujeron su riesgo de cáncer de mama al 17%.

Protegen nuestro corazón y sistema cardiovascular. Los pimientos contienen vitaminas del grupo B como, por ejemplo, vitamina B6 y ácido fólico, un nutriente fundamental sobre todo para las embarazadas. La vitamina B en nuestro organismo ayuda a prevenir accidentes cardiovasculares y enfermedades coronarias.

¿Y qué me dices de los pimientos? Razones para adoptarlos a nuestros menús ya tienes.

Y de Regalo... UNA RECETA ;)

Morrones rellenos de arroz y verduras

Ingredientes:
Para 2 personas

2 morrones medianos
aceite de oliva una cucharada
1 cebolla mediana
1 cucharadita de condimento para arroz, cúrcuma o azafrán
1 Diente de ajo
1 zucchini o zapallito verde
100 grs de champigñones cortaditos
100 grs de arroz cocido (peso en seco)
sal y pimienta

Salsa

6 cucharadas de salsa de tomate
1/2 lata de morrones en conserva
200 ml de vino blanco
1 taza de caldo de verduras o pollo
sal y pimienta a gusto
un chorrito de crema de leche.

Modo de Preparación:

El mejor arroz para esta receta,es un arroz que no se pase. (tipo paraborizado)
Lavar los pimientos y cortarles una tapita y ahuecarlos con cuidado.

Relleno:

Picar la cebolla ,el ajo,el calabacín (sin pelar), en dados pequeños. Poner en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimentar a gusto.
Añadir los champigñones bien cortaditos, rehogar bien.Vertir 1/2 pocillo de caldo, a continuación el arroz. Agregar la especia elegida ( cúrcuma, azafrán o condimento de arroz).Cocer a fuego lento unos 5 minutos. Apagar el fuego y reservar.

Salsa:

Escurrir los morrones en conserva. Trocear y picar en cuadritos. Sartenear con un chorrito de aceite por unos segundos, agregar la salsa de tomate , salpimentar, dejar unos minutos y agregar el vino y el resto del caldo. Dejar que reduzca a fuego bajo. Por último añadir el chorrito de crema de leche. (esto hará más cremosa y sabrosa nuestra salsa ). Apagar el fuego y procesar con procesadora de mano o licuadora. La salsa ya está lista.
Poner parte de esta salsa en la base de una fuente o cacerola honda y amplia como para poder cocinar los morrones.
Rellenar los morrones con el arroz, y acomodarlos en la fuente o cacerola honda.Cocer a fuego bajo unos 20 a 25 minutos.
También se pueden cocer al horno, ( 170 grados), colocando la fuente donde pongamos los morrones rellenos dentro de una fuente con agua ( baño María) por unos 20 a 25 minutos aproximadamente.
Servir los morrones, y salsear con el resto de la salsa.

 

Los mejores antioxidantes naturales

En palabras simples, los alimentos con propiedades antioxidantes son aquellos que purifican a nuestro organismo gracias a que evitan la oxidación de nuestras células a manos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que ingresan en nuestro organismo debido a la contaminación, el metabolismo, una mala alimentación, etc. y que, al dañar nuestras células, son potenciales provocadores de enfermedades, como el cáncer.

Una manera de protegernos de ello es alimentándonos con alimentos antioxidantes. ¿Quieres aumentar la cantidad de alimentos antioxidantes en tu dieta? Aquí te traemos varias ideas. 

Porotos colorados

También conocidas como Rajma, son ricas en proteínas y antioxidantes. Si bien los rojos son los mejores proveedores de antioxidantes, en realidad, casi todos los distintos tipos de frijoles nos los aportan.

Pimientos

Los beneficios de los pimientos para la salud Uno de ellos tiene que ver con sus propiedades antioxidantes. Los pimientos de colores – especialmente rojo y amarillo - son muy buenos alimentos para prevenir y combatir el cáncer.

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Vitaminas

En lo que tiene que ver con la prevención del daño de las células en nuestra piel, las vitaminas son nuestras mejores aliadas. Los alimentos ricos en vitamina C y alimentos con vitamina E sirven, de este modo, para prevenir el envejecimiento de la piel. Entre ellos encontramos: las frutas cítricas, el kiwi y frutos secos.

Té verde

Ya te hemos dado unas cuantas razones para beber té verde, entre ellas, por su poder antioxidante. Beber té regularmente reduce notoriamente el riesgo de ataques cardíacos y cáncer.

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Clavos de olor

Esta es una especia muy utilizada para condimentar las comidas en la India. Son antioxidantes naturales muy eficaces para la oxidación de los lípidos.

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Ahora que conoces más sobre la importancia de los antioxidantes naturales y la variedad de alimentos que nos los aportan, no dudes en integrarlos a tu alimentación.

9 razones para beber té verde todos los días

Si hablamos de bebidas saludables, el té verde se lleva todos los premios. Desde la medicina natural, este preparado nos aporta innumerables beneficios para nuestra salud, que van desde prevenir una de las enfermedades más peligrosas y temidas hasta el día de hoy, el cáncer, hasta enlentecer la aparición de arrugas y bajar los rollitos de la panza.

Beber una taza de té verde todos los días vale la pena. ¿Quieres saber por qué? A continuación te damos 9 razones para hacerlo.

·         Es un gran quemador de grasas, pues tiene un componente activo que las elimina con mayor velocidad del organismo.

·         Te ayuda a reducir los odiados rollitos de la panza. Según los expertos de la Universidad de Tufts, ese mismo componente del té verde acelera notoriamente la reducción de la grasa depositada en el vientre. Las posibilidades de reducir la cintura con el té verde son de un 77%.

·         Te mantiene con energía ya que mantiene el equilibrio de los niveles de azúcar en la sangre. Las propiedades del té verde regulan el funcionamiento de la insulina, lo cual evita la fatiga, la irritabilidad y la ansiedad que se dan cuando hay picos de glucosa en el torrente sanguíneo.

·         Ayuda a prevenir e inhibir el cáncer colorrectal.

·         Según las últimas investigaciones, puede ser útil contra el cáncer de pulmón.

·         Un estudio realizado en marzo del 2010 por Cancer Science indicó que los componentes del té verde hacen que las células dañinas que producen el cáncer de próstata se autoeliminen.

·         Es un poderoso antioxidante. Elimina todos los radicales libres que oxidan el organismo.

·         Previene las arrugas y mejora el aspecto de la piel. ¿Para qué gastar tanto dinero en cremas o productos cosméticos? Como te hemos dicho, es un gran antioxidante por lo que beber té verde resulta mucho más efectivo que la vitamina E para destruir los radicales libres que dañan la composición de la piel.

·         Y por último, porque tiene rico sabor. Puedes preparlo de muchas maneras, agregándole limón o un poco de stevia para endulzarlo. También puedes beberlo caliente o helado, como tú lo desees.